大きな果実は世界最大級
お世話になっている方に頂きました
あたご梨
デカイ！
でもこの写真じゃどれくらいの大きさかわかりませんよね。
家にあったポッキーを並べてみました。
ポッキーの箱とほぼ同じ大きさです。
デカイ！
あたご梨って？
1kg近い大きな果実は世界最大級。
並はずれた大きさが特徴の赤梨です。
小玉スイカくらいの大きさでした。
独特の香りと、柔かで歯切れのいい口当たり、みずみずしくしゃきっとした食感がたまらないそうです。
あたご梨は、収穫後に熟成が進むので「貯蔵梨」とも言うそうですよ。
貯蔵梨
豊水などの梨はすぐに傷んでしまうのですが、あたご梨は貯蔵梨。
「10日ほど常温で熟成させたら、冷蔵庫に入れておけば1か月は持ちますよ。」と、購入したお店の方に教わったのでその通りにしてみました。
感想から言ってしまいますが、まだ早かったかな？といったところ。
何せ世界最大級を誇る大きさのあたご梨。
初めて包丁を入れてから食べきるまには1週間ほどかかってしまいました。
初めて食べたときは、シャキシャキしていて甘さもありましたが、酸味がとても強かったんです。
しかし最後のほうになるにつれて、シャキシャキ感や甘さはそのままに、酸味だけがどんどん丁度よくなっていったんですよね。
さすが貯蔵梨。
あたご梨
野菜や果物って、大きすぎると味まで大味になってしまうなんて事をよく耳にしますが、あたご梨は別でした。
独特の香りと甘さと酸味が素晴らしかったです。
とっても美味しかったので、ぜひ食べてみてくださいね♪
